2020-08-17 手羽元の炊いたん 圧力なべで作ろうと思うが、ネットでのレシピがいろいろあり、加圧時間も変わってくる。先日は加圧しすぎて軟骨が溶けてしまったので今回は気を付けないといけない。前回は30分加圧した。今回は10分程度にしようと思う。